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重庆行(六)  

2014-10-11 09:56:55|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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吃吃喝喝
2014年10月11日 - 孙延奇 - 乒乓宝贝
2014年10月11日 - 孙延奇 - 乒乓宝贝

重庆美食以麻辣著名,这让有缝合伤口忌辣的小子十分郁闷。酒店对过有一家“南粉北面”,去过一次后,就喜欢上了那里。小店不大,环境干净舒适,五六个店员训练有素,生意很不错。店里主打面、粉和馄饨,当地人管馄饨叫云吞,第一次,分别要了辣和不辣的云吞面。面里总有几根绿绿的空心菜,赏心悦目的同时又兼美味与营养,叫人爱不释口。可是,吃的麻辣味,立马给我来了个下马威,辛辣还可,那种好像有千万只蚂蚁在嘴唇上爬的酥麻,实在让我苦不堪言。汤又些咸了,吃不几口,作罢,可惜了。
2014年10月11日 - 孙延奇 - 乒乓宝贝

每天上午10点之前,这店里有小面供应,在火车上那位重庆妈妈极力向我们推荐重庆小面,所以第二天,我们便点了两份小面。 依然是很大的一份,只要五块钱,还另外赠送一杯鲜榨的椰奶。面很细,据说和面时放了小苏打,吃起来非常滑爽。没敢再要麻辣味,清汤的,味淡却悠长,深得胃的欢喜。那椰奶,是店里自榨的,又经冰镇,醇香甜软,喝一口下去,凉凉地,直爽到第一根神经末梢。不想吃饭的时候,路过那里,我和小子也会走进去,点两杯椰奶,喝上一阵子,然后回酒店。店里的果汁可以免费续杯。

2014年10月11日 - 孙延奇 - 乒乓宝贝

很喜欢重庆的肥肠面,吃起来肥香可口,再加上纯正的红汤,一下子就抓住了食客的味蕾。这是一碗肥肠粉,也许是口味的原因,我还是喜欢吃面。

2014年10月11日 - 孙延奇 - 乒乓宝贝
走在重庆,大街小巷飘散着牛油火锅的香味,让人食指大动。重庆火锅,所谓正宗,就是够麻够辣够味。火锅店基本上都是大火锅,所以即便是一个人,也要上一大盆汤,红汤(辣)不要钱,清汤汤底却要30-50元不等。外地去的人,一般尝试不了浓浓的红汤,点清汤的比较多。为了体验一下辣火锅的威力,我们点了鸳鸯锅,要了一份毛肚,一份鸭肠,几份蔬菜。吃火锅的筷子很长,大概有40公分的样子,在夹取涮菜时比较方便。红汤的麻和辣达到极致,只感觉从嘴唇到胃整个食道燃烧了起来,口舌像是被麻痹了,却分明有许多无形的针在一下下地刺痛皮肤,而无边无际的热辣又起到推波助澜的作用,让整个人沸腾了起来。强烈刺激之下,饭后好长一段时间,我的胃都在翻江倒海、火烧火燎。由此结论,重庆火锅果然厉害!
2014年10月11日 - 孙延奇 - 乒乓宝贝
2014年10月11日 - 孙延奇 - 乒乓宝贝
乡村基。这种中式快餐既营养又美味,合乎国人胃口。

2014年10月11日 - 孙延奇 - 乒乓宝贝

乡村基旗下的大米先生也深得小子钟爱。
2014年10月11日 - 孙延奇 - 乒乓宝贝
路过一工地,工人们正在领餐,菜里都有密密的辣椒。

2014年10月11日 - 孙延奇 - 乒乓宝贝

当地特色小吃凉糕。
2014年10月11日 - 孙延奇 - 乒乓宝贝
甜甜的凉虾。
2014年10月11日 - 孙延奇 - 乒乓宝贝
甜瓜大小的西瓜,皮脆而薄,可以这样削着吃。
2014年10月11日 - 孙延奇 - 乒乓宝贝
游客买来,就用小勺子挖,解暑又方便。
2014年10月11日 - 孙延奇 - 乒乓宝贝
有名的重庆豆花,7元一份。服务员端来一碗白豆花,(比我们北方的豆腐脑稍硬一些)和一碗葱花酱油香油混合的调料汁,我们傻眼了,不知怎么吃。店里人满为患,环视一周,见他们用筷子夹一块豆花放油料里蘸一下,然后搁嘴里津津有味地吃起来。我们也依样吃一口,大失所望,感觉和小时候常吃的泡馒头差不多,甚至还不如那个好吃。豆花外咸里淡,单调乏味,很快被我们列入美食黑名单。
2014年10月11日 - 孙延奇 - 乒乓宝贝
2014年10月11日 - 孙延奇 - 乒乓宝贝
临返程,给小子破例,在磁器口吃辣的毛血旺。一份68元,上现漂着满满一层红辣椒,小子开禁,吃得有滋有味。这家毛血旺人气很旺,做得还算正宗,只是有点名大气粗,有偷工减料之嫌,毛肚放得很少。上图中的木桶饭常见于居民餐桌。
2014年10月11日 - 孙延奇 - 乒乓宝贝
水果冰。
2014年10月11日 - 孙延奇 - 乒乓宝贝
辣土豆。

2014年10月11日 - 孙延奇 - 乒乓宝贝

烤面筋。

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